Бауыр торты

Қазақ бауырды тек қуырдақ үшін қолданатын, біз де солай үйреніп қалғанбыз. Бірақ бауырдан дәмі тіл үйіретін торт әзірлеуге де болады.

 Керекті азық-түлік:

 

Бауыр – 500 гр

Жұмыртқа –2 дана

Сүт – 1 стақан

Өсімдік майы – 0,75 стақан

Сарымсақ – 2 (бас)

Ұн – 1,5 стақан

Тұз, қара бұрыш

 

Арасына:

Майонез – 200 гр

Сарымсақ – 2 (бас)

Сәбіз, жуа

Үстіне:

Аскөк

 

Алдымен бауырды еттартқыштан өткізіп,  сүт + өсімдік майын + езілген сарымсақ + ұн+тұзын бұрышын саламыз. Сосын табаға құймақ сияқты пісіреміз. Болған соң әр күлшенің арасына майонезбен езілген сарымсақты, үккіш-тен өткізіп қуырылған сәбізді  араластырып, жағып шығамыз. Үстіне аскөк себеміз. 5-6 сағатқа сіңдіріп қою керек.

АС  БОЛСЫН!